vrijdag 7 maart 2014

Zalm-prei pakketjes



Euh, tja, de schoonheidsprijs zullen ze niet echt winnen. Dat komt omdat ze helaas een beetje uit elkaar vielen tijdens het opscheppen.

Maar in het tijdschrift waar ze in stonden, zagen ze er mooi en strak uit. Iets om naar te streven de volgende keer!

Ik maakte ze vorige week en was verrast door de smaak-combi van zalm, prei en ontbijtspek.

Het is ook nog eens snel gemaakt.

Wij gaan het vaker eten!

Zo maak je het;


Nodig voor 2

zalmfilets uit de diepvries, 1 per persoon
1 prei
terriyaki woksaus
ontbijtspek

grillpan

Laat de zalmfilets ontdooien.

Zet een pan water op om de prei in te blancheren.

Snij de prei in stukken van 10 centimeter en laat een minuut of 8 koken. Spoel daarna onder de koude kraan af.

Snij de preistronkjes in de lengte in, maar niet helemaal door.
Je hebt nu prei vellen.

Bestrooi de zalmfilets met peper en zout en wat druppels van de terriyaki saus.
Omwikkel de zalm met wat van de prei vellen (niet alles, dat wordt te sterk van smaak!).

Vervolgens  omwikkelen met 1-2 plakken ontbijtspek.

Verwarm olie in de grillpan en bak de zalmfilets voorzichtig in ongeveer 5 minuten gaar.
Keer regelmatig voorzichtig om met behulp van een spatel.

Bij mij gingen ze helaas stuk tijdens het verplaatsen naar de borden! Hopelijk heb jij meer succes!

Al met al is dit een super en smaakvol gerechtje.





Bekijk ook eens ons nieuwe blog: www.aboutfoodandfashion.wordpress.com !

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen