Zelf gedroogde chilivlokken maken

Heb je een peperplantje? Maak zelf gedroogde chilivlokken!

Mijn peperplantje geeft veel pepertjes, meer dan ik gebruik. Dus leg ik de pepers op de fruitschaal, waar ik ze laat drogen.

Dit duurt nog best lang! Pas na een paar weken zijn ze helemaal uitgedroogd en zien ze er verschrompeld uit.

Niet weggooien! Je kunt ze nog steeds gebruiken.

Ik knip ze klein met de schaar en de chilivlokken doe ik in een kruidenpotje. Ik strooi nu regelmatig wat chilivlokjes over mijn gerechten en hoef ze niet meer te kopen!