dinsdag 12 juli 2016

Zomersalade met aardbeien, avocado en feta





Deze originele salade stond in de Allerhande van deze maand. Ik maakte er mijn versie van!

Hij is verrassend vanwege de zoet-hartige combi. Daarnaast een heerlijke zachte smaak van avocado en frisse toevoeging van de limoendressing. 

De malse blaadjes veldsla maken het een zachte, zomerse salade.

Benieuwd hoe je hem maakt?

Nodig
250 aardbeien
1 avocado
1 limoen, schoongeboend
2 el mayonaise
150 gr feta, in blokjes
75 gr veldsla

Rasp de schil van de limoen en pers de vrucht uit. Doe de mayonaise bij het sap en klop tot er een mooie, dunne saus ontstaat.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij in kwarten.

Halveer de avocado en schep met een eetlepel het vruchtvlees in één keer uit de schil. Snij plakken van het vruchtvlees.

Doe de veldsla in een grote sla-schaal. Verdeel de aardbeien, feta en avocado er boven.
Maal wat peper en zout uit de molen ven druppel de limoen-mayodressing er overheen.


Bekijk ook de nieuwe website http://www.aboutfoodandfashion.com/








Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen