George's choco-muesli blokken

Deze blokken zijn een soort candybars van chocolade met vulling erdoor. Ik kreeg het recept van collega George. Voor zover ik weet is dat geen kookgek. Dus zal het wel makkelijk zijn om te maken.

Er gaat muesli in, wat een crunch geeft. De stukjes gedroogd fruit zijn lekker taai en zoetzuur.

Als je de blokken 1 of 2 dagen laat staan, worden ze nog lekkerder!

Ze zijn heel makkelijk te maken, ook voor kids. Voor kids kun je kiezen voor melkchocolade.

Ik voegde nog een drupje chocoladelikeur toe, maar die kun je weglaten.

Zo maak je het;

Nodig

50 gr boter

150 gr pure chocolade, in stukjes

1 el honing

100 gr muesli

150 gr gedroogd fruit, in stukjes gesneden

cakeblik

plastic folie

Smelt de boter met de chocolade en de honig in een steelpan op laag vuur.

Neem de pan van het vuur en roer de muesli en het gehakte fruit erdoor.

Bekleed een cakeblik met plasticfolie en laat het plastic over de randen hangen.

Giet het chocolademengsel in de cakevorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel.

Zet in de koelkast en laat minstens 4 uur hard worden in de koelkast.

Stort de chocoladekoek uit het blik en snij met een scherp mes blokken van 3x3 cm.