Milaan fashionweek A/W2013-2014

Ook Milaan fashionweek is alweer afgelopen.
Wat zijn de trends? Ik spotte veel grijs en tweed, bij verscheidene shows. En net zoals in Londen en New York komt er steeds meer bont en leer terug. Ook zie je rijke stoffen als velours of fluweel in warme kleuren.

De Dolce & Gabanna show leek door te borduren op de spetterende show van vorig jaar, waar barok het thema was. De show van dit jaar heeft eenzelfde look, maar dit keer met middeleeuwse religieuze afgeeldingen op de kleding.

Prada showde zowaar wat bloot; hier en daar een ontblote schouder. Dat zie je niet vaak bij Prada, meestal is alles goed bedekt.

De meest opvallende show was die van Moschino; het thema is de Schotse hooglanden en wat je ziet is schotse ruiten en cavalerie-geinspireerde pakjes.

Emporio Armani was de enige met frisse pastelkleuren. Een verrassende show!

En de thigh-high laarzen van Emilio Pucci zijn to die for. De benen van de modellen erbij.

Hier wat foto's..

Drukke middeleeuwse prints, maar ook grijze tweed bij Dolce & Gabbana

 Bottega Veneta heeft dikke velours jurken (rechts)

Ook bij Emporio Armani dikke velours jurken en pakken, maar ook frisse pastels van warm winterwol

 Veel bont, leer en grijs bij Marni; een heel mooie show

Moschino in Schotse ruit, met één verdwaalde indiaan en Johnson en Johnson uit Kuifje er tussendoor

Prada

Salvatore Ferrangamo met mooie rijke winterkleuren

Bont bij Fendi, met zelfs mowhawk haarstukjes van bont.

Gucci

As usual veel kleur en dierenprints bij Just Cavalli

Bekijk de volledige shows zelf op Vogue.nl

Thais restaurant Songkhla in Den Haag

Toen we laatst een dagje Den Haag deden, bleek het Chinees Nieuwjaar te zijn. In Chinatown waren was het feest en met draken, optochten en vuurwerk werd het Chinees Nieuwjaar ingeluid.

Wij namen er een kijkje en lieten ons betoveren door mega-lampionnen en Chinese danseressen.

Maar toen er een sneeuwstorm de kop op stak, vonden we het mooi geweest en we doken een restaurantje in om ons op te warmen met een late 'lunch'.

Het was Thais restaurant Songkhla, waar je op de eerste verdieping eet, in plaats van beneden.

De inrichting was heel knus en gezellig, met in de hoofdrol orchideeën; de volledige vensterbank stond vol met prachtige, witte orchideeën. Ook hingen ze aan het plafond in kokosnoten (goed idee!).

Wij bestelden beiden een soep en wat Thaise hapjes en waren aangenaam verrast. Hier is alles heel vers en heeft alles smaak.
De soepen waren Thaise kokossoep met garnaal (Tom Kha Kai) en groente-noodlesoep met heel veel knapperige groenten.

Het servies was echt Thais en het bestek was van koperkleurig 'bamboe'. Zo schattig allemaal!
De jus d'orange kreeg ik op een originele manier, met een bordje verse sinaasappel erbij.

Hoewel we niet een volledig diner hadden genomen, vonden wij het een succes. De setting, het eten, wij vonden het heel prettig allemaal!

Je vindt restaurant Songkhla  op de Gedempte Burgwal 2-F in Den Haag.

Larousse: De ijsmachine + kersenijs naar eigen recept

Dit leuke kookboekje kocht ik laatst in Brussel.  Het is een boek van de Larousse-serie en het gaat over zelf ijs maken met de ijsmachine.

De ijsmachine had ik al een paar jaar, maar ik maakte altijd hetzelfde makkelijke ijs. Andere probeersels werden altijd minder lekker.

Dit boek sprak mij enorm aan, omdat het niet alleen ijsrecepten zijn die er in staan.

Het ijs wordt namelijk altijd zo gepresenteerd, dat het om een compleet dessert gaat.

Bijvoorbeeld ijs met een bijzondere zelfgemaakte saus en flensjes. De manier waarop het gepresenteerd wordt is altijd origineel. Heb jij er wel eens aan gedacht om ijsbolletjes in eierdopjes te serveren?

Wat ook heel leuk is; er staan recepten voor hartig ijs in. Dan moet je denken aan tomatenijs, ijs met doperwtjes of worteltjes. Heel bijzonder en spannende smaken!

Een boek waar je inspiratie van krijgt.

Binnenkort test ik één van de recepten. Voorlopig eerst een receptje van mijn eigen vertrouwde - can't go wrong- kersensorbetijs.

Kersensorbetijs (Naar eigen recept, niet uit het boek)

Nodig

pot ontpitte kersen op siroop

50 gr poedersuiker

2 el citroensap

blender

ijsmachine, bevroren

Giet de kersen af, maar vang het sap op. Doe ze in de blender en maal de kersen tot een fijne mousse. Voeg een beetje van het sap toe, samen met de poedersuiker en citroensap. Draai de blender nog even door. Proef of je de smaak goed vindt.

Giet het mengsel in de ijsmachine en laat minimaal een half uur draaien.

Voor een iets zachter resultaat: voeg een beetje slagroom aan het kersenmengsel toe voordat je het in de ijsmachine giet.

Maak mooie bolletjes en serveer direct. Et voila, heerlijk kersensorbetijs!

Broodje Winterberg uit oude Elle Eten

Op de foto ziet het er niet zo lekker uit. Zeker niet als het fotogenieke broodje van het recept dat ooit in de Elle Eten stond.
Maar lekker is hij wel, deze luxe versie van een hotdog.

Er gaan een heleboel ingrediënten, of toppings op. Daardoor wordt het een luxe broodje met spannende smaken!

Nodig
turks brood
chipolataworstjes of pittige merquezworstjes (3 per persoon)
bacon (2 plakken per persoon)
zuurkool
appelsap
geroosterde paprika uit pot
ui in ringen
klein teentje knoflook
beker creme fraiche
boter


Laat de zuurkool uitlekken in een zeef en doe in een pan. Giet er appelsap bij tot het net onder staat en zet op laag vuur.
Snij de ui in ringen.
Bak in een koekenpan de bacon. Haal de bacon uit de pan en doe de uienringen er in. Bak ze in het vet van de bacon en voeg eventueel nog wat boter toe. Doe na een minuut of twee de worstjes erbij en bak gaar in ongeveer 15 minuten.

Roer de helft van de beker creme fraiche los met een heel klein teentje (of halve) uitgeperste knoflook. Het is de bedoeling dat je een roomsausje krijgt, waar heel in de verte een knoflooksmaak aan zit. Deze saus is voor over het broodje. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.

Giet de zuurkool met appelsap af en roer er een paar lepels van de overige creme fraiche uit het bekertje doorheen.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij het turkse brood in punten en laat een paar minuten warm worden in de oven. Let op dat het brood niet krokant wordt!

Snij het brood open en beleg met 2 geroosterde paprika's uit pot, 2 plakken van de gebakken bacon, de worstjes (3 stuks), de zuurkool en uien. Serveer met een flinke klodder van de knoflookroom.

Je broodje zal te vol zijn om te hanteren. Zet je tanden erin en maak gebruik van veel servetjes!