Auberginegerecht Melanzane Parmagiana

Wat te maken met een aubergine?

Een goede vraag gezien de tijd waarin de aubergines in overvloed te krijgen zijn.
Naast het verwerken in pasta's, pizza's en hartige taarten, speelt de aubergine in Melanzane Parmigiana echt de hoodrol. 

Dit klassieke Italiaanse auberginegerecht is erg populair onder de Italianen. En vegetariërs.

Want het zit bomvol smaak en je zou het met een een groente-lasagne kunnen vergelijken. Maar dan zonder pastavellen.

Nodig
1 auberine
blik tomatenblokjes
1 teen knoflook
bol goede mozzarella
Parmezaanse kaas
basilicum

Snij de aubergine in dunne plakken. Het maakt niet zoveel uit hoe om je snijdt, lange of korte plakken.
Bestrooi de plakken met zout en leg ze in een zeef. Vul een kom water en druk hiermee op de plakken aubergine. Laat een uur zo staan, tot overtollig vocht uit de plakken is gelekt.

Verhit een grillpan en bestrijk met olijfolie. Bak de plakken aubergine om en om tot ze een beetje bruin worden. Laat ze op een vel keukenpapier uitlekken.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak nu de tomatensaus; doe het blik tomatenblokjes in een steelpan. Kneus de knoflookteen en laat meepruttelen bij de tomaten.
Breng op smaak met wat zout en peper en laat een minuut of 10 op het vuur pruttelen.

Neem een grote ovenschaal en doe een schep van de tomatensaus onderin.
Beleg de bodem van de schaal nu  met plakken aubergine. Rasp er wat Parmezaanse kaas overheen en bestrooi met wat basilicum (vers of gedroogd) en opnieuw een schep van de tomatensaus.
Herhaal tot alles op is. 
Leg bovenop mozzarella, die je in stukken hebt gescheurd. Vervolgens weer een laagje Parmezaanse kaas.

 Bak ongeveer 20 minuten in de oven, tot de kaas mooi goudbruin is geworden.

Romige Kedgeree

Kedgeree is een typisch Engels ontbijtgerecht. Echt waar!

Natuurlijk is The Full English breakfast met haar bonen in tomatensaus, eieren met bacon en worstjes, toast en marmelade, een champignonnetje en bloedworst het meest bekende ontbijtgerecht uit Engeland. 
Ook al zo'n bord vol calorierijk, warm eten.

Maar kedgeree is heel populair en wordt al sinds de Victoriaanse tijd in Engeland als ontbijt gegeten.
In die tijd kopieerden de Britten zo'n beetje alles uit de Indiase keuken en de Indiase invloeden vind je nog veel terug in Engeland. Met name curry's zijn er nog steeds populair. En wat dacht je van de thee waarom de Britten zo bekend staan?

Kedgeree is een afgeleide van het Indiase khichiri, een warme maaltijd die bestaat uit linzen of rijst met gerookte vis en kerrie. 
De Engelsen namen het recept mee naar Engeland (evenals thee!) en omdat er in die tijd nog geen koelkasten bestonden, at men de resten van de vorige avond graag als ontbijt.

Door de jaren heen is het Engelse ontbijtgerecht kedgeree ietsje veranderd door de toevoeging van eieren. Het liefst tussen hard- en zachtgekookt in. Want dan smaakt het gerecht extra romig.

Ik maakte kedgeree uit het boek Food & Fun van Annabel Langbein. (lees hier het review)
Als Nieuw Zeelandse eet Annabel bijna precies zoals de Britten en is een ontbijtje met kedgeree haar niet onbekend.

Hoewel ik mijn hand niet omdraai voor een traditional English breakfast (Yum! I love it), was de kedgeree behoorlijk spicy en vooral erg vullend en ik zou dit absoluut niet als ontbijt kunnen eten!

Als avond hap prima te doen!

Nodig voor 2
300 gr basmatirijst (of gele rijst)
2 witte visfilets
1 ui, gesnipperd
2 el kerriepoeder
snuf chilivlokken
100 ml creme fraiche
peterselie
3 halfhard-gekookte eieren
1 citroen

evt. slagroom
  
Kook de rijst en de eieren.

Pel de eieren en snij ze in kwarten.

Fruit de ui in een grote koekenpan op laag vuur, ongeveer 8 minuten.
Doe de kerrie en chilivlokken erbij. Laat een minuut meebakken terwijl je roert.

Snij de visfilets in grote stukken bestrooi met zout en peper. Voeg toe aan de uien.
Laat een paar minuten bakken tot de vis gaar is.

Doe de rijst samen met de creme fraiche erbij en roer goed door elkaar heen.

Breng het mengsel op smaak met zout. Peper heb je als het goed is niet nodig, vanwege de chilivlokken!
Knijp een halve citroen boven de pan uit.
Proef of er nog zout bij moet. Ik voegde nog flink wat toe om de kedgeree op smaak te krijgen.

Roer de peterselie erdoor en voor een smeuig effect nog wat extra slagroom. 

Serveer met de eieren en de overige citroen.

Vakantieontbijtje: Wentelteefjes met zachte kaneelappeltjes

Hmmm, in de vakantie heb je overal de tijd voor. Ook voor het maken van een uitgebreid ontbijt dat lekker zoet en 'fout' is.

Want in de vakantie moet je tenslotte genieten! 

En hoe lang is het geleden dat jij wentelteefjes maakte of at?

Precies!

Dit keer maak je ze met lekkere warme, zachte kaneelappeltjes.

Een andere variant is met in honing gebakken bananenplakjes en wat geschaafde chocolade!

Zo maak je ze met appeltjes;

Nodig voor 2

3 plakken witbrood, korsten er af

1 appel, geschild

1 ei,

100 ml melk

suiker

kaneel

boter

1 zakje vanillesuiker  

evt. poedersuiker

Snij de appel in kleine blokjes en doe in een steelpan. Bestrooi met suiker en kaneel, tot de appeltjes helemaal bedekt zijn.

Doe een bodempje water in de pan. Echt heel weinig, een paar eetlepels is voldoende.

Breng de appels met het water aan de kook en laat op laag vuur pruttelen. Roer af en toe door en als het water verdampt is, doe er dan nieuw water bij.

Kook de appeltjes tot ze zacht worden, zoals bij aardappels.

Dit duurt ongeveer 15-20 minuten. De kaneelsuiker moet lekker stroperig zijn, dus blijf het water steeds bijvullen.

Maak ondertussen de wentelteefjes.

Klop het ei met de melk, een zakje vanillesuiker en een snuf kaneel.

Haal de plakken brood er door en verdeel het vocht, zodat elke plak evenveel heeft opgezogen.

Laat een klont boter in de koekenpan smelten en bak de wentelteefjes om en om tot ze goudbruin zijn.

Snij de plakken doormidden en beleg ze met de warme appeltjes.

Bestrooi om het af te maken met wat poedersuiker.

Zomerse gegrilde aubergine-courgette taart

De tijd van de courgettes en aubergines is weer aangebroken. Als je een groententuin hebt, zul je ze misschien al hebben.

En ik had ze nog in mijn koelkast liggen. Bovendien word je er in de supermarkt mee doodgegooid! Op dit moment zijn ze heel voordelig geprijsd, vanwege het seizoen.

Lekker in een hartige taart! Maar dan wel eerst even grillen, om sponzige plakken tegen te gaan.

Samen met een tomaat en een uitje (ook uit de grillpan) een perfecte combinatie voor in de taart.

Echt supersimpel als je diepvries bladerdeeg gebruikt. Easy peasy!

Zowel koud als warm erg lekker en ook makkelijk om mee op pad te nemen (denk: picknick!)


Zo maak je hem;

Nodig voor een kleine taart 

Een lage quichevorm van 24 cm of een gewone springvorm van 20 cm

5 plakken bladerdeeg voor hartige taart
halve aubergine, in dunne plakjes
halve courgette, in dunne plakjes
1 grote ui, ringen
1 grote tomaat, plakken
olijfolie
tijm
basilicum
1 teen knoflook
beker creme fraiche
3 eieren

grillpan


Verwarm de oven voor op 190 graden.

Terwijl het bladerdeeg ontdooit, snij alvast de groenten.

Verwarm de grillpan en besmeer met olijfolie.

Grill alle plakken groenten om en om, tot de afdruk van de grill zichtbaar is op de groenten.
Leg vervolgens op een bord en dep het vet/ vocht er af met keukenpapier.
Bestrooi de gegrilde groenten met zout en peper.

Klop de creme fraiche los met de eieren. Knijp de knoflook er in uit en voeg wat peper en zout toe.

Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg.
Leg vervolgens de plakken aubergine en courgette in de vorm. Bovenop de gegrilde uienringen en tomatenplakken.

Bestrooi elke laag groenten met wat tijm en basilicum.

Giet de eieren er overheen. 

Zet in de oven en laat ongeveer 30 minuten bakken tot het deeg krokant is en de taart goudbruin.

Winnaar Supersalades van David Bez

De winnaar van het boek Supersalades van David Bez is:

A. Hubert uit Sittard

Veel plezier ermee!

Het boek komt jouw kant op

Lees het review van dit inspirerende saladeboek hier

Winactie! Supersaldades van David Bez

 Had ik al verteld dat ik Supersalades dit een geweldig boek vind? 

Lees mijn review over het boek hier

Jij kunt ook een exemplaar van dit super-inspirerende boek winnen.

Laat een reactie achter op Twitter of stuur een mailtje en misschien win jij het!

Supersalades van David Bez

 

Supersalades is een gloednieuw boek dat alleen maar over salades gaat. Misschien ben je hem al eens tegengekomen, want de kaft met de ronde bordjes is heel herkenbaar. 

Salades dus.

Saai? Nou, alles behalve dat!

Want dit boek is een pure inspiratiebron en ik vind dat iedereen dit boek op de plank zou moeten hebben staan.

Alleen voor de zomer? Zeker niet.

De tijd van een zakje sla/rauwkost met een tomaatje en wat feta of mozzarella is echt voorbij. Om nog maar te zwijgen over flessen slasaus. (Bestaat dat uberhaupt nog?)

En vooral met de gezond-trend van nu en de overvloed aan goede en gezonde producten ligt het maken van zo'n smaakvolle en voedzame salade dichter binnen handbereik dan ooit.

Toen ik dit boek ontving en doorbladerde kreeg ik een lach op mijn gezicht. Je krijgt hier echt inspiratie van! Heus!

Wie is Dadid Bez?

Het grappige is, dat deze man helemaal geen kok is. 

Hij is een Milanese kantoormedewerker (grafisch ontwerper) die graag iets anders dan brood in zijn lunchpauze wilde eten.

Hij nam zichzelf voor om een jaar lang elke dag een andere salade te creëren en fotografeerde zijn resultaten. Uiteindelijk werden het 3 jaren en was iedereen in zijn omgeving razend enthousiast geworden. 

David hield van zijn experiment zelf een blog bij waarop zijn creaties elke dag te lezen waren. 

De volgende stap was logisch, een boek uitbrengen waarin de salades staan. Nu kan iedereen ze zelf maken of inspiratie opdoen.

Het is een succes en ik kan het alleen maar onderschrijven. Want van dit boek word je blij en krijg je inspiratie om zelf ook aan de slag te gaan. Een salade maken is zo makkelijk als je maar kunt bedenken!

Wat staat er zoal in?

Het boek is best dik en is minimalistisch, maar stijlvol vormgegeven. Het telt ruim 300 pagina's en bijna evenveel recepten.

Aan het begin van het boek staat een korte introductie van David en daarna uitleg over de basisingrediënten. Dit zijn 'De regels' voor het samenstellen van een geslaagde salade.

De dressings komen daarna en staan voorin het boek naast elkaar afgebeeld, als een soort menukaart waaruit je kunt kiezen. 

Ik vind dat makkelijk,  je kunt hier snel zien welke dressings er zijn om erbij te combineren  met je salade.

Elke pagina bevat een foto van een salade, de ingrediëntenlijst en de dressing. Niets meer dan dat. Geen beschrijving of intro, maar alleen dat.

Zo simpel! 

En natuurlijk kun je mix- en matchen. Zoals ik al zei, je kunt zelf combineren met een andere dressing erbij.

Het boek is ingedeeld in seizoenen en begint bij zomer, welke ik het leukst vind.

Wat vind ik er van?

Heel leuk! Het is een aanwinst op mijn (kook)boekenplank.

Normaal hou ik van kookboeken met veel leeswerk, maar dit boek is het tegenovergestelde; to the point en niks extra.

Je zou het bijna een naslagwerk van salades kunnen noemen, hoewel het geen zoekregister heeft.

Gelukkig heeft het wel een leeslint, zodat je een recept altijd weer terug kunt vinden.

Ik vind het een inspirerend boek en heb genoeg salade-ideeën opgedaan.

Want zeg nou zelf, hoeveel salades kun jij nou verzinnen? Vast geen 300...

Doe zelf wat inspiratie op met onderstaande foto's.

Supersalades van David Bez is van uitgeverij Good Cook en is te koop voor € 22,50

Binnenkort mag ik een exemplaar weggeven. Hou het blog in de gaten! 

 

 

Warme chocolade quinoa-pap

Laatst kookte ik quinoa en wilde ik er eens iets zoets mee maken.

Deze warme, stevige pap is heel eenvoudig te maken en kun je als ontbijt eten. 
(Denk: brinta-pap of havermoutpap met chocoladesmaak!)

Voor de chocoladeliefhebber of de grote ontbijter een echte aanrader, en natuurlijk ook voor kinderen. Dan moet je hem iets zoeter maken of minder cacao gebruiken.

Je wordt hier mega-vol van en je hebt energie genoeg om het er de hele dag op vol te houden.

Het is best gezond en als je echt op voor gezond wilt gaan, schaf dan een rauwe cacao aan. Gebruik het in plaats van gewone cacao. Er zitten veel gezondheidsvoordelen aan rauwe cacao!

Dus als je een restje gekookte quinoa over hebt, bewaar het dan. Je kunt er de volgende dag deze pap van maken.
 
Nodig voor 1 persoon
25 gram gekookte quinoa
100 ml melk
1 el cacao
2 tl honing

evt. geraspte kokos of plakjes banaan als topping

Doe de quinoa samen met de melk en cacao in een steelpan en breng tegen de kook aan.
Doe het vuur lager en laat op laag vuur een minuut of 10-12 pruttelen, tot de chocolademelk begint in te koken en er een dunne pap ontstaat.
Blijf goed roeren!

Voeg als laatste de honing toe. Als je van bittere chocolade houdt, is 2 theelepels voldoende, gebruik anders meer honing. 

Bestrooi eventueel met geraspte kokos of plakjes banaan. 

Eet de pap lekker warm!

BBQ Aardappel-chorizo spiesen

Hier heb ik een lekker bijgerecht voor op de BBQ!

Het is een leuke manier om de aardappeltjes op een andere manier te serveren.

De plakjes chorizo worden lekker crunchy op de barbeque en zoals je misschien weet wordt gebakken chorizo twee keer zo pittig. Je krijgt dan ook pittige aardappeltjes!

Ik reeg ze om en om, maar er hadden wel meer plakjes chorizo tussen gekund.

Ik hoef denk ik niet te zeggen dat dit heel simpel is om te maken!

Nodig

bbq prikkers

krielaardappelen in de schil

goede chorizoworst (vooral NIET die van Stegeman!)

olijfolie

gemalen komijn (djinten)

rozemarijn

oregano

Kook de krielaardappels in hun schil tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.

Laat ze daarna afkoelen.

Snij de chorizoworst in plakken.

Rijg de plakken chorizo en hele krielaardappeltjes om en om aan de spiesen. Je kunt meerdere plakjes chorizo tussen de aardappels doen!

Bestrijk de spiesen met olie en bestrooi met de djinten, rozemarijn en oregano. Daarna nog wat peper en zout uit de molen.

Bak de spiesen op de BBQ tot de aardappeltjes bruin kleuren en de chorizo gebakken is. Regelmatig omkeren!

Mijn appel- en perenboom in juli

Mijn appel- en perenbomen zitten vol met kleine appeltes en peertjes!

Zooo leuk!

Dat wordt stoofperen, jam en appelmoes maken over een maand of twee. Ik kan bijna niet wachten...

Boekreview: Food & Fun van Annabel Langbein

Zoals je misschien eerder las, was ik the lucky one om Annabel Langbein in levenden lijve te ontmoeten. Bovendien signeerde ze mijn exemplaar van haar gloednieuwe boek Food And Fun! (lees hier)

Na het succes van The Free Range Cook  en Simple Pleasures in 2013 komt Annabel in Nederland met deze opvolger. In Nieuw Zeeland heeft ze al 19 boeken op haar naam staan!

Het boek is pas een paar weken geleden uitgekomen en is voor deze zomer erg leuk om in je bezit te hebben.(Lees: de zomervakantie) 

Het thema is zomer en bovendien is het boek in magazine-stijl. Dus valt er een hoop te lezen en staan er leuke verhalen en foto's in. Het is dikker dan een echt magazine, want het telt 159 pagina's, maar heeft wel een paperback.

Dit boek met makkelijke gerechten is heel goed uitgekiend van Annabel, want zomer vraagt om makkelijk.

Bij zomer moet je denken aan:
Het buitenleven, strand, tuin, vakantie, picknicks, een vakantie aan de Middellandse Zee, zomerfruit en lichte gerechtjes. Veel grillen op de bbq en lekkere cocktails en zoete hapjes.

Al deze dingen komen aan bod in het zomerse boek.
Heerlijk om te lezen met een wijntje in de tuin!

Ik vind het bijna jammer dat het niet een echt magazine is; want dit boek smaakt naar meer.

Wat staat er zoal in?
De indeling bestaat uit 'De Zomerkeuken', 'De zomer vieren', 'Leesvoer voor de zomer', 'De zomertuin' en 'Nog meer inspiratie'.

Annabel geeft suggesties voor hele zomermenu's, feestmenu's en zomerfeestjes.

Er is een hoofdstuk gewijd aan kinderen, ontbijtgerechten, bakrecepten (met 1 'magische' bakmix van Annabel), honing, lamsvlees, salades, desserts, pizza en pasta's, groenten uit de groententuin, en zelfmaak-cadeautjes.

Tussendoor vind je lijstjes voor ingrediënten, kruiden en leuke verhalen over Annabel.

Annabel vertelt over het houden van haar bijenkolonie (met vervolgens recepten met honing), geeft uitleg over hoe je een groententuin aanlegt (met vervolgens recepten voor groenten uit de groententuin) en doet wat tips voor je vakantie van de hand. 
Erg leuk is het verhaal over haar vakantie in Griekenland, met daarna de Griekse recepten.

Wat vind ik er van?
 Zoals je ziet, is het boek behoorlijk divers, net zoals een magazine. Het is kleurrijk en de recepten zien er makkelijk uit met weinig ingrediënten.

Het hoofdstuk ontbijt ziet er goed uit. Wat dacht je van quesadilla's voor ontbijt? Of kaneelbroodjes?
Ook vind ik de aperatiefjes en borrelhapjes origineel. 

Minpuntje: het idee om altijd je groententuintje mee op vakantie te nemen gaat mij wat ver. Ik kan mij niet voorstellen dat mensen zoiets zouden doen. Nee, ik neem geen kratjes met babyplantjes mee op reis. En ik denk dat de meeste mensen hun ruimte in de kofferbak liever met andere dingen vullen.
Maar oké, voor originaliteit scoort Annabel wel punten hiervoor. En heel misschien kan een kampeerder er mee uit de voeten...
 
Hou je van gestructureerd en klassiek met serieuze recepten? Dan is dit boek vast niets voor jou.

Ik verslond dit fijne, kleurrijke boek met een lach op mijn gezicht kijk uit naar een vervolg! Binnenkort kook ik wat van deze zomerse en makkelijke recepten.

Food And Fun van Annabel Langbein is van uitgeverij Van Dishoeck en is te koop voor €17,50

Spaghetti met romige citroensaus

Eén van de eerste gerechten dat ik uit het geweldige nieuwe boek Simply Italian (lees het boekreview hier) kookte, was de Spaghetti met citroensaus.

Het is ontzettend snel en makkelijk te maken en ik ben gek op citroen, dus probeerde ik het.

Voor als het je nog niet was opgevallen, de Italianen zijn gek op verse citroenen door hun gerechten. 
Zij hebben het voordeel dat, zo naar het verluidt, de beste citroenen uit Italië (Sicilië) komen. En daar maken ze kennelijk volop gebruik van. 
Want je komt verse pasta met een fris citroenschilletje of een paar druppels van het goddelijke friszure sap, vlees of vis met citroen en toetjes met citroen vaker tegen dan je denkt. 
Let er maar eens op!

Het originele recept van deze citroensaus is erg simpel en ik vond de toevoeging van wat verse basilicum wel lekker en eigenlijk onmisbaar voor een spannendere smaak.
Bovendien waren de chili-vlokken een fijne en pittige toevoeging! In het recept hieronder geef ik dan ook mijn versie.

Eet deze simpele pasta als bijgerecht of voorgerecht. 
Wij aten het met een sappig gegrild kipfileetje van de bbq.

Nodig voor 2-3 personen

spaghetti
100 gezouten boter
geraspte schil en sap van 1 citroen
chili-vlokken
handje basilicum, blaadjes gescheurd

Kook de spaghetti in kokend water en maak ondertussen de saus.

Laat de boter smelten in een pan en voeg de citroenschilletjes toe. Laat een paar minuten karamelliseren (maar niet heel bruin worden).

Doe het citroensap erbij en laat nog even pruttelen.

Voeg wat chili-vlokken toe en zout en peper naar smaak.


Doe wat eetlepels kookvocht van de pasta erbij.

Giet de spaghetti af en meng door de citroensaus. Meng de basilicum erdoor. 

Garneer met een blaadje basilicum en wat vers geraspte Parmezaanse kaas.

'n dagje proeven in een zuurstokroze sloep

Wat te doen op een vrije vrijdag met een graadje of 30 op de thermometer?
 
Vandaag een dagje heerlijk varen in een knalroze sloep. Dat stond er op de agenda voor vandaag. Op de heetste dag van het jaar.

Wat is er aan de hand met die roze sloep?
Vandaag is er Bloggers On Board, een fijn rondje varen samen met Miss Publicity en andere foodbloggers om wat leuk (en lekker) nieuw spul op culi gebied te proeven.
Daar zeg ik geen nee tegen.

De roze sloep is geweldig!  
En... helaas al vertrokken...

Ik aanschouw het kielzog van een piepklein roze bootje dat in de verte wegvaart. 
Joehoe! Hier naartoe! Gelukkig komen ze terug en pikken ze ons op. Pffffiew.

De aankleding op de sloep en catering zien er super uit. We eten héérlijke sandwiches. Echt waar, ik had ze zelf niet lekkerder kunnen maken. Lekkere sapjes en taart en tussendoor krijgen we lekkers dat 'nieuw' op de markt is. Best interessant dus.

Wat allemaal?
Een meneer trapt het vaartochtje af (is hij de oprichter? Het is me even ontgaan) en vertelt over Koop Een Koe.nl. Basicly gaat het hier om: De koeien die lekker vrij leven bij de boer op het land worden pas geslacht als er genoeg mensen zijn die het vlees willen kopen.

Verder passeren Lima hazelnootmelk, Royal Green coconut cream, Kromkommer (met hun soepjes), Amarula Cream likeur, Celestial Seasonings Tension Tamer thee, Park Proeven en New Amsterdam wodka de revue.

De hazelnootmelk is gemaakt van geperste hazelnoten en is dus eigenlijk helemaal geen melk.
De smaak is super! Je proeft de zachte smaak van hazelnoot, die zelfs een tikje zoet is. Ik ben fan. Later blijkt dat we allemaal een pak van het heerlijke spul meekrijgen.

En de Royal Green coconut cream is ook zo'n gezond product waar ik al een tijdje naar op zoek ben. Want dit wondermiddel is niet alleen goed voor bakken, braden en andere kookbestemmingen, maar kun je ook in je haar of op je lijf smeren. Het werkt desinfecterend en voedt de huid. Ik had er al over gelezen in het bakboek van Amber Albarda. (lees hier het review). Amber is echt fan van het spul. Ze gebruikt het voor alles.
En nu kan ik ook iets uit het boek maken, want ook dit lekkere spul krijgen we mee! Jippie!

Dit is leuk; de boot vaart terug om de oprichters van Kromkommer op te pikken. 
Daar heb je vast al eens van gehoord!
Zij geven 'afgekeurde' groenten een nieuwe bestemming behalve de afvalvernietiger. De kromme wortelen en misvormde tomaten worden in heerlijke soepen verwerkt. Ze doen heel hard hun best om hun merk groot te maken en sommige winkels verkopen de soepen inmiddels al. En binnenkort komen er ook andere producten. Ben benieuwd...

En andere gast waar we even voor aanmeren is de fotogenieke meneer die 'De Dag Van De Romantische Muziek' promoot. Klassieke muziek. Dit jaar wordt de dag op 24 augustus georganiseerd met Park Proeven in Rotterdam. Je kunt er genieten van mooie muziek en lekkere hapjes, heel classy als ik mag geloven.
En wij worden op verse oesters getrakeerd! Wat een feest!

Verder nog heerlijke drankjes; de nieuwe relaxthee van Celestial Seasonings, Amarula en een cocktail waar de prijswinnende kwaliteitswodka New Amsterdam doorheen zit.Hieronder lees je het recept voor de regenboogcocktail.

Het was een superleuke middag en we zijn veel te weten gekomen over alle leuke nieuwe dingen. 
En wil je lekker eten bestellen in Rotterdam en omstreken? Dan kan ik je de cateraar/traiteur Westerkaatje echt aanraden.

Als ik de website van Celestial Seasonings opzoek ben ik verliefd. Die moet je echt eens zien, zo leuk! Lees hier.
En die relaxthee is trouwens lekker. Een beetje de smaak van munt-kaneel-citrus/gember, best spicy.
 
Dames en heer van Miss Publicity bedankt voor deze geweldig leuke dag!  

Voor als je interesse hebt in de overige websites, vind je hier de links;
http://www.westerkaatje.nl/
www.royal-green.eu
http://www.koopeenkoe.nl/
http://www.kromkommer.com/ 
http://www.newamsterdamspirits.com/ 
http://amarula.com/ 
http://www.dagvanderomantischemuziek.nl/nl/ 

De Regenboogcocktail
longdrinkglas
1 borrelglaasje wodka
1/3 verse sinaasappelsap
1/3 ginger ale
scheut rode limonade
schijfje sinaasappel
ijsblokjes

Begin met het ijs en de wodka. Daarna het sap en de ginger ale. Als laatste de limonadesiroop erbij, deze zakt naar de bodem. Je krijgt een regenboogeffect!
Zet een sinaasappelschijfje op de rand van het glas of doe hem in je cocktail.