Tonijnsteak in een sesamkorstje

Als je de foto bekijkt, lijkt het op een puntje taart met zwarte koffie er naast.

Maar niets is minder waar; de diepvriestonijnsteaks die ik kocht waren driehoekig!

Ik had nooit eerder een tonijnsteak gegeten, ik ben niet zo 'vissig'.
Maar onder het motto 'iets nieuws proberen' kocht ik de steaks en dook ik de keuken in.

Voor mijn gevoel kom je overal heerlijke tonijn recepten tegen, bijvoorbeeld die met mangosalsa. 
Even bekruipt mij een apatisch gevoel; WTF moet ik met tonijnsteaks? Moet ik al mijn kookboeken doorspitten? Dat is ondoenlijk... Mijn geheugen laat mij op dat moment ook nog eens in de steek (wel vaker last van, bedenk ik me). Normaal weet in zo ongeveer in welk boek wat staat, maar nu wordt het allemaal blurry before my eyes.
Maar dan realiseer ik mij dat het internet geduldig is en google even rustig een leuk en makkelijk recept.

Het wordt de tonijnsteak met sesamkorstje. 

Oja, wat vond ik er van? Heel bijzonder, inderdaad net vlees/ biefstuk/ steak, zoals men wel eens beweert. Maar dan veel zachter...

Nodig voor 2
2 (diepvries) tonijnsteaks
terriyaki woksaus
citroensap
2-3 el sesamzaadjes
peper, zout
sesamolie

ketjap
honing
wijnazijn

evt wasabi voor erbij 
grillpan

Laat de tonijnsteaks ontdooien als je diepvries exemplaren gebruikt.

Besmeer de steaks met terriyakisaus en bestrooi met wat peper en zout. Besprenkel met wat druppels citroensap.

Laat de steaks een kwartier marineren en maak ondertussen de dipsaus.

Meng een klein kommetje ketjap (ongeveer 4 eetlepels) met een theelepel honing en 1-2 theelepels azijn. Proef even of de saus naar je smaak is, moet hij zoeter? Zuurder? Voeg dan wat extra van de ingrediënten toe.

Doe de sesamzaadjes op een bord en druk de tonijnsteaks er in. Zorg dat alle kanten bedekt zijn met de zaadjes.

Verhit de grillpan met sesamolie en bak de tonijnsteaks om en om in de pan. Zoals je een biefstuk bakt, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant.

Als de steaks mooi bruin zijn en van binnen roze, zijn ze klaar.
Serveer met de dipsaus en eventueel wat wasabi ernaast.

Broccoli-kaas fritters uit de oven

Wil je eens iets anders met je broccoli maken? Of kinderen verleiden tot het eten van broccoli?
Dan heb ik hier het ideale recept voor je!

Deze vegetarische broccoli koekjes/ fritters/ bubble and squeeks zijn erg lekker.

Bovendien kun je het je kids zelf laten maken.

Nodig
stronk broccoli, in kleine roosjes
4 eieren
hand geraspte kaas
1 bosui in ringetjes
peterselie
paprikapoeder
paneermeel
peper, zout

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook wat water om de broccoliroosjes in te blancheren.
Kook de roosjes 5 minuten en spoel ze daarna onder de koude kraan af.

Meng vervolgens in een kom de broccoliroosjes met de overige ingrediënten tot je mooie, vrij stevige hoopjes kunt vormen. Het is dus even kijken hoeveel paneermeel je nodig hebt.
Ik gebruikte ongeveer een kopje.

Leg de hoopjes broccolibeslag in een ingevette ovenschaal en zorg dat ze elkaar niet aanraken.

Zet in de oven en laat 15-20 minuten bakken tot ze gaar en goudbruin zijn.

Erg lekker!

 

De lekkerste taco's (ooit!) uit de oven

Laatst werd ik door mijn broertje en zijn vriendin uitgenodigd om te komen eten. Het zou een 'Mexicaans' avondje worden. Yay, I like!

En tot mijn verbazing dook hij de keuken in en fabriceerde hij allerlei lekkers. Zonder te strubbelen, klagen, of zakjes en pakjes open te maken! 
Hm, zo ken ik hem niet. Wat is er met hem gebeurd?

Nou, het blijkt dat hij het eindelijk snapt; ingrediënten + moeite = lekker eten!
Hij heeft er echt plezier in. Daar word ik nou blij van!
En ik had er ook plezier in, want de taco's die hij maakte waren de lekkerste taco's die ik ooit gegeten had.

Ik ontfutselde hem voor de verandering het recept en dook zelf ook de keuken in.

Echt een aanrader deze taco's, hier blijf je van dooreten!

Oja, en vrijdag vertelde hij dat hij een 'tarte tatin' zou maken. Ben benieuwd...

Nodig

1 rode ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1 rode peper
1 el komijnpoeder
1 el kaneel
400 gr gehakt
3 tomaten
400 gr kidneybonen uit blik
200 gr mais uit blik
1 el tomatenpuree
8 tacoschelpen
geraspte kaas
creme fraiche
1 bosui
olijfolie

Halveer de rode peper in lengte en verwijder de zaden. Snij vervolgens in ringetjes.

Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en rode peper ongeveer 2 minuten.
Voeg het gehakt toe en maak klein met een vork.
Voeg de kruiden toe. 

Snij de tomaten in blokjes.
Giet de maiskorrels en kidneybonen af en voeg toe aan het gehakt, samen met de gesneden tomaten en de eetlepel tomatenpuree. Voeg peper en zout toe.

Laat een aantal minuten koken op laag vuur en proef of de smaak goed is.
Omdat ik van sterke smaken hou, voegde ik van alle kruiden wat extra toe.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Vul de tacoschelpen met het gehakt en doe op elke schelp een schepje creme fraiche en wat ringetjes bosui. Leg de schelpen in een ovenschaal en bestrooi het geheel met kaas.

De taco's gaan nu de oven in voor ongeveer 10 minuten, tot de kaas gesmolten is.

Serveer de taco's met extra creme fraiche en guacamole.

Voordat ze de in de oven gingen

Meanwhile, back in the '80ies... een mini broertje & ik

 

Banana-cheesecake met oreo-koekjesbodem

Zoals ik eerder al vertelde, mislukte mijn complete menu van vorige week zondag.

Nou ja, mislukken is niet het juiste woord. Het smaakte gewoon niet zoals we verwachtten.

De banana-cheesecake was veelbelovend, helemaal met het caramel-dadelsausje erbij.

Ik ben er achter gekomen dat natuurlijke banaan gewoon niet zo lekker is als kunstmatige bananen-aroma. 
Denk aan een bananen-milkshake uit eigen keuken; die smaakt nooit zo lekker als wanneer je hem bij de snackbar haalt. Vind ik niet tenminste!

Dus bedenk dat je makkelijk bananen-aroma aan deze taart kunt toevoegen. Dat adviseer ik ten zeerste.
Dan krijg je tenminste een lekkere bananensmaak. De lekkere bananensmaak die aan mijn taart ontbrak. Dan heb je een super taartje!


Zo maak je hem;

Nodig
1 pak oreokoekjes
40 gr boter
3 bananen
sap van 1/2 citroen
2 eieren
250 gr monchou
50 gr suiker

evt bananen aroma, een paar druppels

springvorm van 20-22 cm

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verkruimel de koekjes en doe in een keukenmachine. Laat draaien tot er kruimels ontstaan. Smelt de boter en doe bij de koekkruimels. Laat nog een keer draaien in de keukenmachine.

Vet de springvorm in. Doe de koekkruimels er in en druk goed aan met je hand.
Zet in de oven laat een minuut of 10 bakken.

Haal de bodem uit de oven en draai de oven lager, naar 140 graden.

Doe de bananen, het citroensap, de eieren, de roomkaas, suiker en eventueel het bananen aroma in de keukenmachine en meng goed tot een vloeibare substantie.

Giet het bananenmengsel in de springvorm en bak de taart 45 minuten. Controleer even of de taart goed gestold is, laat anders nog een paar minuten langer bakken.

Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen, minimaal een uur.

Spaghetti aglio olio met mosselen

Dit heerlijke recept is zo puur en zo lekker; want doordat de ingrediënten echt super smaakvol zijn, heb je weinig nodig.

Ik vind dit een echt vrouwelijk gerecht. Het is sierlijk en delicaat en de mosselen hebben iets kwetsbaars en vrouwelijks.

Deze pasta is één van de lekkerste dingen die er bestaan. (Probeer hem ook eens met venusschelpen!)

Ik werd op het idee gebracht door één van mijn favoriete series op you tube te kijken; Two Greedy Italians. Hierin trekken de twee oude Italiaanse koks Antonio Garluccio en Gennaro Contaldo door Italië heen en al kibbelend laten zij Italië en de Italiaanse keuken zien. Zo leuk!

Zo maak je het;

Nodig
bak verse mosselen
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 rode peper, in ringetjes (zaden er in laten)
bos peterselie, gehakt
witte wijn
olijfolie
spaghetti

Zet water op om de spaghetti in te koken.

Spoel de mosselen goed schoon of laat ze weken.
Voor 2 personen heb je aan een halve bak genoeg.

Laat in een grote koekenpan een flinke bodem olijfolie warm worden.
Voeg de rode peper en knoflook toe en laat even bakken.

Doe vervolgens de mosselen erbij, samen met een scheutje witte wijn. Doe een deksel op de pan.
Laat de mosselen een minuut of vijf stomen in de pan tot de schelpen open gaan.

Als de spaghetti klaar is, voeg deze aan de mosselen toe en roer alles door elkaar. Doe er de peterselie doorheen. Besprenkel eventueel met nog wat olijfolie en bestrooi met wat zeezout.

Serveer met een schijfje citroen.

Wist je dat Sergio Herman een nieuw restaurant in Antwerpen opent? En dat dit restaurant 'een ode aan de vrouw' is?

Niet alleen de naam, The Jane, maar ook de uitstraling en gerechten moeten dit uitstralen. En om te vieren dat zijn prachtige nieuwe restaurant open gaat op 25 maart, organiseert Accor een wedstrijd. Inzenders moeten hun meest vrouwelijke recept opsturen.
Met bovenstaand recept doe ik mee aan de wedstrijd! Ben benieuwd of de jury het met mij eens is... (wordt vervolgd)

Rode bieten stamppot

Roze eten heeft altijd iets fascinerends, vind ik. Vooral als het niets met zoet te maken heeft.

En op een van mijn eerste dates zag ik voor het eerst roze risotto. Hilarisch vond ik dat toentertijd (schaam). Als culinaire heiden wist ik niet beter. Mijn vriend ook niet.

Maar inmiddels heb ik mijn culi kennis (en dat van mijn vriend) behoorlijk bijgespijkerd en weet ik dat risotto er in een heleboel kleuren te maken is, zelfs zwart. Dat trekt me toch niet zo aan, maar wil ik wel een keer proberen. Hmm, toch eens op zoek naar inkvis-inkt.

De rode bieten die ik laatst maakte stamppot was ook prachtig mooi roze. Het leek wel een zuurstok en naarmate ik door stampte, werd hij alleen maar rozer. En ik verwachtte een superfoto te kunnen maken, maar helaas, ik nam er niet de tijd voor.

De rode bieten stamppot is weer eens wat anders dan gewone bietjes. De appel geeft een fris accentje.

Zo maak je hem;

Nodig

1 kilo aardappelen, geschild

1 pakje gekookte rode bieten (vacuum verpakt)

3 el creme fraiche

1 zure appel, in blokjes en geschild

peper, zout

nootmuskaat

boter

Kook de aardappels in 20 minuten gaar.

Snij de rode bieten in kleine blokjes.

Voeg de rode bieten en appelblokjes de laatste vijf minuten van de kooktijd aan de aardappelen toe en laat meekoken.

Als de aardappelen gaar zijn, stamp het geheel fijn.

Voeg de creme fraiche, een klontje boter en peper en zout en nootmuskaat naar smaak toe.

Eet samen met bijvoorbeeld rookworst.

Pukka gele curry van Jamie Oliver

Soms heb je van die dagen dat dingen mislukken. Of gewoon niet lekker smaken.

Zo'n dag had ik afgelopen zondag.

Toen had ik alle tijd om 'iets lekkers' te maken, waar ik mijn oog al een tijdje op had laten vallen.

Het zou de Pukka Gele Curry Met Kip van Jamie Oliver worden. Die stond zowel in Jamie Magazine als in Delicious. Een voorproefje uit zijn nieuwste kookboek Bespaar met Jamie.

Dus ik aan de slag; ik heb alle stappen opgevolgd. De curry duurde nog lang om te sudderen en vol verwachting kun je na een tijd wachten pas proeven.

En helaas, wij vonden hem niet zo lekker. De currypasta waarmee je begint rook zo heerlijk en kruidig (wat wil je met 4 tenen knoflook en 2 rode pepers er in?!), maar wij vonden de smaak niet meer terug.

Geen paniek! We hebben het toetje nog. Het paradepaardje van de avond!
Het toetje zou alles goedmaken, de banana-cheesecake met bodem van oreokoekjes.

En ook die kon ons niet smaken.
Raarrrr... Gauw vergeten die dag...

Toch wil ik je niet onthouden van het recept, oordeel zelf maar!

Nodig voor 4

2 uien
4 tenen knoflook
1 stuk gember ter grootte van een duim
2 gele paprika's
1 kippenbouillonblokje
1-2 rode pepers
1/2 bosje koriander (15 gram)
1 tl honing
1 tl kurkuma
2 tl kerriepoeder
8 drumsticks
olijfolie
blik kikkererwten 400 gr
1 tl tomatenpuree

witte rijst voor erbij

Pel de uien en knoflook, schil de gember en verwijder de zaadjes uit de paprika's. Doe 1 ui en 1 paprika met de knoflook, gember, rode peper, koriandersteeltjes, honing en specerijen in de keukenmachine, verkruimel het bouillonblokje en hak alles tot een fijne pasta.

Zet een grote braadpan met een scheutje olie op halfhoog vuur en bak de drumsticks rondom bruin. Leg vervolgens op een bord, maar laat de pan op het vuur staan.
Hak de resterende ui en paprika grof en bak aan in de pan.
Doe vervolgens de currypasta erbij en laat even bakken.
Giet er 500 ml kokend water bij.

Nu de uitgelekte kikkererwten en de tomatenpuree, samen met wat peper en zout.
Doe de kippenpoten er weer bij en laat het geheel ongeveer 45 minuten pruttelen, tot de saus mooi dik en donker is.

Kook ondertussen de rijst.

Bij mij werd de saus te dik, dus ik heb mijn twijfels over de hoeveelheid kokend water die toegevoegd moet worden.
Ik heb de saus gebonden met wat maizena.

Dien de borden op met rijst, curry, een toefje yoghurt en wat koriander er op.

Kippensoep met ras-el-hanout

Mijn vriend verrastte mij met een heerlijk Arabisch soepje.

Vooral de ras-el-hanout maakte de soep heerlijk authentiek van smaak.

Heb je geen ras-el-hanout? Ga dan naar de Turkse supermarkt. Die verkoopt het zeker weten! Tegenwoordig kun je het ook krijgen van de Jonnie Boer specerijen (te koop bij oa AH).

Nodig
2-3 kippendijen
1 bosje koriander (15 gr)
1 bosje bladpeterselie
1 teen knoflook
2 grote uien
1-2 eetlepels ras-el-hanout
tuinkers

Snij de uien in reepjes. Zet de ui op in 2 liter water.
Doe de kippendijen erbij.

Hak de kruiden en knoflook en voeg toe aan de soep, samen met 1 grote eetlepel ras-el-hanout. Laat de tuinkers achterwege!

Wees niet zuinig met zout en peper. Laat de soep ten minste 1,5 uur trekken.

Na 1,5 uur haal je de kippendijen uit de soep en ontvel je deze. Vervolgens het vlees van de botten halen en het kippenvlees terug in de soep doen.

Proef of de soep op smaak is. Wij deden er nog wat extra ras-el-hanout bij!
Eventueel meer zout en peper toevoegen.

Dien de soep op met toefjes tuinkers er op.

Schorseneren met botersaus en een gepocheerd eitje

Je hebt mooi eten en je hebt lelijk eten. En ik vind een ongeschilde schorseneer een van de lelijkste dingen die er zijn om te eten. Een schorseneer is echt UG-LY!

Maar eenmaal geschild en gekookt is hij erg lekker. Heel zacht en zoetig en omdat hij geschild wat op de witte asperge lijkt, wordt hij daar vaak mee vergeleken. De smaak komt er ook bij in de buurt.
Maar eerlijk gezegd vind ik de schorseneer zelfs lekkerder dan de witte asperge...

Ik maakte ze met een gepocheerd eitje en botersaus.


Nodig voor 2-3
bos/ verpakking schorseneren
eieren, 1 per persoon
roomboter
salie
azijn

Vul een grote schaal met koud water en een flinke scheut azijn.
Hier leg je de geschilde schorseneren in, zodat ze niet verkleuren.

Was de schorseneren onder de koude kraan tot er geen modder meer vanaf komt.
Schil ze met een dunschiller.
Leg elke schorseneer gelijk in de schaal met azijnwater.

Zet ondertussen alvast voor de gepocheerde eieren een pan met water op, doe ook hier een scheut azijn in.

Spoel de schorseneren af en doe ze in een pan. Als ze te lang zijn, kun je ze breken.
Kook de schorseneren een minuut of 15, tot je mes er makkelijk doorheen glijdt.

Voor de gepocheerde eieren draai je het vuur van de pan lager, het azijnwater moet tegen de kook aan zitten.
Breek een ei in een kommetje. Maak met een lepel een draaikolk in de pan en laat voorzichtig het ei in het midden glijden.
Laat het ei een paar minuten stollen, een minuut of twee. Het eigeel moet nog vloeibaar zijn! 
Schep voorzichtig met een schuimspaan uit de pan. Als het ei er nog wat rauw uit ziet, laat nog even zakken.
Leg het gepocheerde ei op een bord. Je kunt de gepocheerde eieren bewaren tot ze opgediend worden.

Verhit ondertussen in een koekenpan een flinke klont roomboter. Het vuur mag niet te hoog staan. Roer er wat gedroogde salie doorheen.

Dien de schorseneren op door bosjes op de borden te rangschikken. Giet daarover wat van de botersaus en leg daarop een gepocheerd eitje. Bestrooi met peper en zout. Voor de garnering kun je er wat peterselie over strooien.

Winnaar Leeff pakket!

Beste lezers!

Allemaal reuzebedankt voor het meedoen aan de winactie.

Er waren leuke reacties bij.

De winnaar is:

mevr. P. Rozemejer

(omdat ze het heel heel heel graag wilde hebben)

Gefeliciteerd!

Het pakket gaat eind deze week de deur uit.

Zalm-prei pakketjes

Euh, tja, de schoonheidsprijs zullen ze niet echt winnen. Dat komt omdat ze helaas een beetje uit elkaar vielen tijdens het opscheppen.

Maar in het tijdschrift waar ze in stonden, zagen ze er mooi en strak uit. Iets om naar te streven de volgende keer!

Ik maakte ze vorige week en was verrast door de smaak-combi van zalm, prei en ontbijtspek.

Het is ook nog eens snel gemaakt.

Wij gaan het vaker eten!

Zo maak je het;

Nodig voor 2

zalmfilets uit de diepvries, 1 per persoon

1 prei

terriyaki woksaus

ontbijtspek

grillpan

Laat de zalmfilets ontdooien.

Zet een pan water op om de prei in te blancheren.

Snij de prei in stukken van 10 centimeter en laat een minuut of 8 koken. Spoel daarna onder de koude kraan af.

Snij de preistronkjes in de lengte in, maar niet helemaal door.

Je hebt nu prei vellen.

Bestrooi de zalmfilets met peper en zout en wat druppels van de terriyaki saus.

Omwikkel de zalm met wat van de prei vellen (niet alles, dat wordt te sterk van smaak!).

Vervolgens  omwikkelen met 1-2 plakken ontbijtspek.

Verwarm olie in de grillpan en bak de zalmfilets voorzichtig in ongeveer 5 minuten gaar.

Keer regelmatig voorzichtig om met behulp van een spatel.

Bij mij gingen ze helaas stuk tijdens het verplaatsen naar de borden! Hopelijk heb jij meer succes!

Al met al is dit een super en smaakvol gerechtje.



Bekijk ook eens ons nieuwe blog: www.aboutfoodandfashion.wordpress.com !

Pasta met paddenstoelen-roomsaus

Laatst ontving ik de truffel-lintpasta van  Nicolas Vahe in het testpakket van Leeff. (lees hier)

Hartstikke leuk die truffelpasta, maar wat moest ik er in hemelsnaam voor saus bij maken?

Na even snel googlen kwam ik op het idee om er een paddenstoelensaus bij te maken.

Die lekkere, aardse smaak (zoals ze altijd zeggen, ik vind het zelf altijd een raar/ vies idee wanneer ik aan aarde denk) gecombineerd met een pittig uitje is altijd een succes. Dus zoiets moest het worden.

Ik snel aan de slag met een heel bos aan paddenstoelen en een bos truffelpasta erbij.

Het resultaat was heerlijk! Deze saus kan natuurlijk met elke pasta die je wilt. Ook die zonder smaakje.

Nodig

500 gr gemengde paddenstoelen



1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
100 ml witte wijn
200 ml slagroom
100 ml groentebouillon
bieslook
peterselie

pasta
Parmezaanse kaas
truffelolie

Snij 2/3 van de paddenstoelen klein. De overige paddenstoelen in plakjes.

Verhit olie in een pan en fruit de ui samen met de knoflook aan.
Daarna de paddenstoelen erbij.

Laat een paar minuten bakken, totdat de paddenstoelen zacht worden.

Doe nu de wijn, bouillon en slagroom erbij en zet het vuur hoger. Als de saus begint te koken, draai het vuur lager. Laat de saus inkoken. Hij wordt na een minuut of 20 wat dikker.
Breng op smaak met zout, peper, bieslook en peterselie.

Kook ondertussen de pasta.

Meng vervolgens de saus door de pasta.

Garneer met Parmezaanse kaas en besprenkel met wat truffelolie (als je hebt! weglaten mag ook).

Ik deed er geroosterde tomaatjes uit de oven bij.
Laat hiervoor een handje tomaatjes met wat olijfolie en rozemarijn een minuut of 25 in de oven roosteren. Zet de oven hoog, op 200 graden.


Wat vind je van ons nieuwe blog www.aboutfoodandfashion.wordpress.com  ?

Restauranttip: Arabesque in Hoofddorp

 

Afgelopen week at ik met een groepje vrienden in een Midden-Oosters restaurant in Hoofddorp.

Na voorafgaand research blijkt dat dit restaurant in de top 5 Libanese restaurants van Nederland staat. Whatever top 5 that may be. Maar oke, een top 5 is toch een top 5, dus zal het hier wel goed zijn.

Ik arriveer wat laat, vanwege de moeilijke parkeermogelijkheid. Bovendien rij ik de afslag straal voorbij, waardoor ik een ommetje Hoofddorp als bonus krijg.
Maakt niet uit, ik ben nog op tijd..

Eenmaal binnen ziet het restaurant er nieuw en modern uit. Niets mis mee!

De bar ziet er mooi uit (net als het personeel) en ze staan al uitgebreid te grillen, waardoor de rokerige lucht mij tegemoet komt. Dit doet mij direct aan mijn reis door Egypte denken, maar dat ter zijde. De geur is in ieder geval authentiek.

Knappe, (Libanese?) jongens bedienen ons en bemoeien zich verder nergens mee. Niks opdringerig of gespeelde gastvrijheid. Erg prettig, vind ik.

De helft van mijn groepje kiest een hoofdgerecht met vlees/ couscous en de andere helft kiest voor het mazza-menu, een menu dat een greep uit de vele voorgerechtjes voorzet. Ik ook. Hoewel de tajine mij ook aanspreekt.

Ik verwonder mij over de smaken van de heerlijke dipjes die wij bij het platbrood krijgen.

Dit smaakt erg authentiek en hier kan ik van door blijven eten. Hier word ik echt blij van. Zo lekker! 
Eerlijk gezegd zijn de namen van de verschillende gerechtjes mij ontgaan vanwege de drukte aan onze tafel. Shame on me, ik eet dingen waarvan ik niet weet wat ze zijn, maar ik besluit een volgende keer wanneer ik hier kom alles uitgebreid te vragen.

De smaken zijn intens en alle dipjes hebben een andere bijzondere smaak.

De foto's die ik tussendoor van al het lekkers maak, worden helaas te donker (double shame on me, nu heb ik ook niks te tonen).

De hoofdgerechten zoals de mixed grill en kebabs zien er ook heerlijk uit en zijn een succes volgens iedereen.

Ik ontdek dat er achterin de zaak lange, lage banken met Oosterse kleden voor de moderne, met stone-panels beklede muren staan staan. Hier kun je bijvoorbeeld een waterpijp roken.
Het ziet er echt zo gezellig uit! Hier zie ik mijzelf al met mijn lief chillen na een middagje shoppen. Compleet met wijntje en mazza erbij...

En hoe later het wordt, hoe drukker. Het is een dinsdagavond, maar langzaamaan stroomt het hier vol met groepjes jonge mensen die lekker loungen in de hoekjes. Die stelletjes hadden dezelfde gedachten als ik, blijkbaar.
I like!

Iedereen ziet er gelikt uit, alsof het een uitgaansavond is.

Was ik altijd al op zoek naar een goed, modern Midden-Oosters restaurant, nu heb ik hem gevonden.

Ik vind het een absolute aanrader.

Je vindt restaurant Arabesque in Hoofddorp, Kruisweg 1033 A en op de website

 

Bekijk ook onze nieuwe website: www.aboutfoodandfashion.wordpress.com !

Wat vind jij er van?